Wie die GLOBAL CLASSIC Sertie, wird auch die Serie BUNMEI zu 100% vom Hersteller Yoshikin inJapan produziert. Die hohe Qualität, der extra harte Stahl und die detailverliebte Ausführung sind ident mit den GLOBAL CLASSIC Messern. Ein Qualitätsstandard, dem nichts nahesteht.
Auch diese Messer sind aus Cromova 18 Stahl (stainless steel, rostfrei) handgemacht. BUNMEI wird schärfer angeschliffen und ist damit ideal für die professionelle Verarbeitung von Fisch.
- Der Griff aus ergonomisch geformtem Honki Holz liegt hervorragend in der Hand.
- Nach wie vor sind überwiegend diese Messertypen in Japan bei Köchen sehr beliebt.
Wir bieten sowohl Typen mit ein- als auch zweiseitigen Schliff an.
BUNMEI ist DAS Messer für den wirklichen Messer- Liebhaber, der ausschließlich Topqualität ohne Kompromiss verwenden will.
